Organizada por la subsecretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible, la charla estuvo a cargo de Matías Bertone, Productor, educador y presidente de la Cooperativa “Monte Nativa” de la provincia de Misiones.
La capacitación tuvo lugar en el Ateneo de la Iglesia Catedral y, si bien estuvo dirigida a la comunidad en general, participaron investigadores, veterinarios, ingenieros agrónomos, docentes, chefs, productores rurales, que se mostraron interesados por la agricultura sintrópica.
Cabe aclarar que el expositor viene desarrollando diversas capacitaciones a lo largo de todo el país e incluso, en otros países.
Es la primera vez que visita la provincia de Buenos Aires, para contar la experiencia de los sistemas agroforesta y agricultura sintrópicas, que están relacionados con la agricultura regenerativa, donde los sistemas productivos tienen en cuenta lo ambiental, lo social y a su vez lo económico, para que funcionen de manera sustentable y sostenible.
El subsecretario de medio ambiente local, Ricardo Miccino, explicó que este tipo de sistemas “incorpora una gran biodiversidad de especies vegetales y también trabaja en distintos estratos. En estos sistemas, a diferencia de la entropía que tiende a simplificar los sistemas, la sintropía se complejiza para que se generen múltiples relaciones entre todos los componentes, de manera de obtener una diversidad de productos cosechables y los sistemas más equilibrados, imitando los ecosistemas naturales”.
Finalmente, aclaran desde la municipalidad que esta capacitación se realizó con el acompañamiento de la Consultora “La Ciudad Posible”.
Continuando con las actividades por el mes el compostaje, entre los presentes, se sorteó una compostera tambor realizada con material reciclado.
A su vez, se hace saber que si se quiere obtener más información de las distintas actividades que se desarrollan desde la subsecretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, se puede hacer a través de Instagram: @ambientechascomus.