De la actividad, que cerró ayer en la vecina ciudad, participaron un total de 19 cabañas apícolas y productores de todo el país, Perú y Colombia.
Durante las jornadas, funcionarios, profesionales, criadores y productores expusieron y debatieron sobre diversas temáticas vinculadas a las herramientas para el desarrollo de la actividad apícola, estrategias en territorio para su impulso y demandas del sector, el protocolo de cría de abejas reinas, sanidad, y financiamiento a la producción.
El MDA informó que cuenta con microcréditos a tasa cero para pequeñas unidades productoras de alimentos (PUPAAS), es decir, para pequeños productores de alimentos artesanales de bajo riesgo -en este caso de miel- de tipo familiar, individual o asociativo. A través de estos se busca impulsar la producción y promover la calidad e inocuidad de los alimentos.
A su vez, a partir de un convenio de la cartera agraria con Provincia Microcréditos, los pequeños productores pueden acceder a financiamiento con tasas de interés subsidiadas, con un beneficio adicional para las mujeres productoras.
Desde el MDA -tal como adelantará EL CRONISTA ayer- también anunciaron la realización del segundo Concurso Provincial de Miel, dirigido a productores, productoras, fraccionadores y fraccionadoras de toda la provincia de Buenos Aires.
La iniciativa busca incentivar las Buenas Prácticas de Manufactura en la producción de miel, promocionar la miel como producto alimenticio de calidad, promover la diferenciación a partir de origen botánico, características organolépticas y calidad fisicoquímica para darle valor agregado al producto y, finalmente, premiar al producto que se diferencie por su calidad y características.
Las muestras recibidas serán evaluadas por un jurado especializado compuesto por profesionales del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP), la Facultad de Ciencias Naturales y Museo (UNLP) y la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMP).
En concreto, se evaluará la trazabilidad del producto, su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.), su características organolépticas (sabor, aroma, color, cristalización, textura) y la características fisicoquímicas de color y humedad.
Todos los participantes recibirán un certificado y se premiará al producto que se destaque por sus características organolépticas y físico-químicas con un diploma de ganador. Para más información: https://gba.gob.ar/desarrollo_agrario/direccion_apicola/concurso_provincial_de_miel
Finalmente, el titular del MDA Javier Rodríguez informó la aprobación de un subsidio para la Asociación Cooperadora de la Chacra Experimental Apiario Pedro J. Bover por un total de $20.600.000 que será destinado a la refacción de las instalaciones y el mobiliario, la adquisición de un camión para trasladar la producción y la realización de análisis mitocondriales en la provincia de Buenos Aires que permitirán avanzar en la mejora genética de las abejas.