10 C
Chascomús
lunes, junio 24, 2024

Coordinan capacitación gastronómica sobre el uso de hongos comestibles en Chascomús

El secretario de Desarrollo Turístico, Productivo y Cultural, Pablo Nápoli, recibió a nuestro vecino Santiago Jaramillo, investigador del INTECH y productor local de hongos de la empresa Micelio; y a Alfonsina Vivas Saldías, especialista en cocina natural y saludable.

Con el objetivo de comenzar a desarrollar el mercado novedoso, al menos en nuestra ciudad y la zona, de los hongos de producción local; abordaron distintas líneas de difusión e inserción en el mercado.

Cabe señalar que el INTECH es un centro de referencia en el estudio y desarrollo de hongos comestibles y medicinales.

- Publicidad -

Así, en la presente reunión, se coordinó una próxima capacitación, especialmente dirigida a los gastronómicos, en el uso de hongos comestibles y la importancia de los mismos en una dieta beneficiosa de la salud, además de destacar sus características nutritivas.

Esta capacitación será impulsada por la Municipalidad de Chascomús, la Cámara de Comercio, Industria, Producción y Servicios de Chascomús, y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Últimas noticias

También te puede interesar

Dejá una respuesta