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lunes, junio 24, 2024

Un queso producido en Castelli obtuvo medalla de oro en un concurso de lácteos

La empresa láctea de Castelli, Castelmar, ganó una medalla de oro en el concurso de quesos categoría "Sardo" obteniendo 95 puntos sobre 100.

El galardón lo obtuvo en la 59° exposición ganadera, comercial e industrial “Expo Brandsen 2022”.

Este evento se desarrolla desde el 21 al 23 de Octubre, con un amplio programa de actividades contempla: ganadería, comercio e industria, granja, remates, cata de quesos, gastronomía, caballos criollos, concurso de aperos, con la participación de la escuadra de mujeres “Montando del lado bueno”.

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Además, la Dirección de Lechería de la Provincia de Buenos Aires invitó a elaboradores de queso de la región a participar de la cata de quesos que se realizó el viernes 21 de octubre.

El certamen se desarrolló en las categorías pasta blanda tipo port salut, cremoso y cuartirolo; pasta semiduro sin ojos tipo barra; y pasta dura tipo sardo.

La empresa castellense tiene 69 años de historia y es una de las pocas cooperativas de tambos con producción de lácteos que funciona en la provincia.

Además, Castelmar es reconocida en cualquier parte del país por la calidad de sus productos. (InfoGEI) Mg

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