Quesos de Castelli brillan en Brasil: Castelmar obtuvo plata y bronce en ExpoQueijo 2026
La Cooperativa Láctea Castelmar volvió a poner a Castelli en el mapa quesero internacional. Su Tybo y su Sardo fueron distinguidos entre cientos de productos de toda América Latina en uno de los concursos más exigentes del continente.
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En la edición 2026 de ExpoQueijo Brasil, considerado uno de los concursos más relevantes del continente para el sector lácteo, la Cooperativa Láctea Castelmar se alzó con dos nuevas distinciones que la confirman entre los grandes protagonistas de la industria.
El certamen convocó a productores de toda la región. Cada pieza fue sometida a una rigurosa evaluación por un jurado internacional que analizó presentación, textura, aroma y sabor como criterios decisivos para elegir a los ganadores.
Los premiados de Castelmar
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- Medalla de Plata: El queso Tybo se destacó en la categoría de quesos elaborados con leche pasteurizada y maduración de entre 16 y 60 días.
- Medalla de Bronce: El queso Sardo fue reconocido en la categoría de productos con más de 181 días de maduración.
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Con estos logros, la cooperativa reafirma el nivel alcanzado y el compromiso de sus productores con la excelencia. El trabajo sostenido y la búsqueda constante de mejora siguen llevando el nombre de Castelli a las principales vidrieras internacionales del mundo quesero.
Cooperativa creada en el año 1953
Desde 1953, en la ciudad de Castelli, la Cooperativa de productores de tambo, granja y consumo de Castelli, se dedica a la elaboración y comercialización de productos lácteos.
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La cooperativa conformada por tamberos, genera puestos de trabajo directos, conformándose así un eje clave para el desarrollo del distrito, generando valor agregado a sus productos de origen.
Siempre con proyectos en marcha para ampliar su capacidad productiva, Castelmar cumple 73 años de vida y es marca registrada a lo largo y lo ancho de todo el pais.
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