"Lo de Mirta" celebra 38 años de historia, sabor y familia en Chascomús: el legado de Ángel sigue más vivo que nunca

Si hay un lugar en Chascomús donde el tiempo parece haberse detenido en el mejor de los sentidos, ese es "Lo de Mirta". Lo que comenzó hace 38 años como un pequeño emprendimiento familiar bajo el nombre de "Mat Bren" —un juego de apellidos entre Ángel Brena y Mirta Mateyka— se transformó con los años en un símbolo de la gastronomía local. Hoy, en 2026, el restaurante no solo sigue vigente, sino que brilla con luz propia, impulsado por el boca a boca, la fidelidad de sus clientes y una presencia impecable en las reseñas digitales.

Una historia que empezó con un sueño

Fue Ángel, cariñosamente apodado "el petiso", quien soñó con tener su propio establecimiento gastronómico. Con esfuerzo y pasión, abrió las puertas de aquel primer local que pronto se ganó el corazón de los comensales. La gente, con el cariño que caracteriza a los pueblos, comenzó a llamarlo simplemente "Lo de Mirta", y con el tiempo nació el eslogan que aún hoy resuena entre sus paredes: "Ángel cocina con amor y Mirta atiende mejor".

Lamentablemente, Ángel falleció en 2016, pero su legado sigue intacto. Mirta, al frente del negocio con la misma calidez de siempre, asegura: "Vamos a festejar los 38 años lo mejor posible, a pesar de la ausencia de mi compañero". Y vaya que lo logra.

Un presente de lujo, avalado por quienes eligen volver

Desde hace ocho años, el restaurante funciona en un local propio ubicado en Franklin 584, luego de 28 años en su ubicación original. Pero lo que no cambió nunca es la esencia: comida casera, abundante y sabrosa, servida con una atención que muchos califican como "impecable y cercana".

Los clientes lo confirman en sus reseñas de Google, muchas de ellas escritas por viajeros que repiten escapada a Chascomús año tras año:

"Es el segundo año que venimos de escapada a Chascomús y elegimos este lugar por la excelente comida y atención. Comida casera y abundante, sabrosa por sobre todo."

Otro comensal destaca la velocidad y calidez del servicio: "Nos sentamos y no esperamos ni 10 minutos que ya había llegado la comida a la mesa. Los precios súper bien. Mirta una genia."

También hay menciones especiales para el equipo: "Excelente todo, la comida riquísima, muy buenos precios, la atención de Mirta y Candela 10/10. Un lugar divino, familiar y cálido. Sin dudas volveremos."

Y no faltan quienes resaltan el ambiente: "Lugar acogedor y familiar, buen servicio y rápido ya que te atiende la propia dueña. Platos caseros abundantes y muy ricos."

Tan exitoso fue el modelo que, apenas diez años después de la apertura del restaurante, Ángel y Mirta decidieron expandirse. Así nació el Hospedaje Lo de Mirta, ubicado en Bolívar 575, que sigue operando actualmente y complementa la experiencia gastronómica con la posibilidad de alojarse en un entorno igualmente cálido y familiar.

Mirta, el alma del negocio

Hoy, a 38 años del primer plato servido, Mirta sigue al frente con una sonrisa. Y no es para menos: "Hoy vienen a comer hasta los nietos de las familias que solían frecuentar el local", dice con emoción, destacando cómo las generaciones se renuevan sin perder el vínculo con el lugar.

Su compromiso es claro: mantener la esencia, preservar las recetas tradicionales y ofrecer las mismas delicias que hicieron famoso al restaurante. Porque, como ella misma repite, la fórmula secreta no es otra que cocinar con amor y atender mejor que nadie.

Celebración con menú especial

Para conmemorar un nuevo aniversario —el de sus 38 años—, "Lo de Mirta" invita a vecinos y turistas a disfrutar de un menú especial. ​Para dimensionar el porqué de su vigencia, basta con recorrer su imponente propuesta culinaria, un fiel reflejo de la cocina casera, abundante y con alma que los caracteriza desde sus inicios. Su propuesta diaria rinde homenaje a las recetas de bodegón que evocan los almuerzos en familia: desde sus tradicionales canelones y el infaltable pastel de papa, hasta clásicos de la cocina porteña como la lengua a la portuguesa, albóndigas con puré, filet de pescado o el reconfortante arroz con pollo.

​La cocina de "Lo de Mirta" destaca especialmente por su sección de "Minutas", donde las milanesas (en sus versiones de la casa, a la Suiza, Napolitana, de ternera o pollo) se combinan a gusto con guarniciones clásicas como papas noisette, puré de zapallo o tortillas. Para quienes buscan platos con mayor elaboración, las "Sugerencias del Chef" se han convertido en leyendas locales. Destacan el Filet al Roquefort, la Suprema Maryland (con su clásica banana frita y crema de choclo), el Lomo a la Riojana y el Pollo al Champiñón.

​La propuesta se complementa con una robusta sección de Parrilla —con cortes tradicionales como asado de tira, vacío, bife de lomo y chorizo— y una variedad de Pastas donde los sorrentinos de jamón y queso, los ravioles de verdura y la lasaña se roban el protagonismo, acompañados por salsas tradicionales como filetto, rosa, bolognesa o provenzal.

​Fieles a su estilo de brindar una experiencia completa y accesible, el restaurante mantiene vigentes sus tradicionales "Menús Completos" numerados, que integran plato principal (como ravioles, ñoquis, tallarines o milanesa de ternera con papas fritas), bebida (copa de vino o gaseosa) y helado. Para el cierre dulce, la carta de postres apela a la nostalgia con flan casero, budín de pan, ensalada de frutas y el infaltable e histórico queso y dulce (membrillo o batata).

​Con 38 años de historias compartidas frente a la laguna, "Lo de Mirta" se prepara para vivir una jornada de festejos este jueves 4 de junio, reafirmando que el secreto de su permanencia sigue siendo el mismo del primer día: cocinar con amor, respeto por la tradición y los brazos siempre abiertos para recibir a sus comensales.

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El Cronista

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