En el corazón de Chascomús, donde los sabores de hogar se entrelazan con la historia de una familia apasionada por la cocina, el emblemático restaurante “Lo de Mirta” se prepara para celebrar su trigésimo séptimo aniversario. Este miércoles 4 de junio, la fecha marca no solo un año más de funcionamiento, sino también la perdurable trayectoria de un sitio que se ha convertido en un referente gastronómico, redescubierto cada año por visitantes y comensales locales que buscan la auténtica cocina casera en cada bocado.
Un viaje de casi cuatro décadas de pasión, dedicación y el auténtico sabor casero que conquistó los paladares de Chascomús, manteniendo vivo el sueño de Ángel y la calidez de Mirta.
Un legado que trasciende generaciones
A lo largo de casi cuatro décadas, “Lo de Mirta” ha experimentado una notable evolución. Hace nueve años, el restaurante se trasladó a su local propio en Franklin 584, después de 28 años en su ubicación original. Esta trayectoria es un testimonio innegable del compromiso y la dedicación de Mirta y su equipo por ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.
Con emoción y determinación, Mirta compartió sus sentimientos de cara a este nuevo aniversario: “Vamos a festejar los 37 años lo mejor posible a pesar de la ausencia de mi compañero Ángel”. Ángel Brena, cariñosamente conocido como “el petiso”, falleció en 2016, pero su legado y su pasión por la gastronomía perduran en cada rincón del restaurante. Mirta destaca que la iniciativa de establecer el restaurante fue de él, un sueño que hoy ella y los familiares de Ángel continúan honrando con cada plato.
La celebración de este 4 de junio es un tributo a la visión de Ángel y a la profunda conexión que “Lo de Mirta” ha forjado con la comunidad. “Hoy vienen a comer hasta los nietos de las familias que solían frecuentar el local”, rememoró Mirta con afecto, un testimonio viviente de cómo las generaciones han sido testigos del crecimiento y la permanencia del lugar en la vida de Chascomús. Mirta enfatiza su compromiso de mantener la esencia y la calidad que Ángel estableció, preservando las recetas tradicionales y ofreciendo las mismas delicias que han deleitado a los clientes a lo largo de los años.
La lealtad de sus clientes, plasmada en reseñas de Google, es un fiel reflejo de su éxito
La experiencia de los comensales en “Lo de Mirta” es consistentemente positiva, destacando la calidad de sus platos y la calidez del lugar. Liz, una de sus asiduas visitantes, no duda en afirmar: “El mejor lugar de Chascomús, leejos!!!! Lo de Mirta!!! Nos cansamos de buscar lugares donde se coma rico, casero y económico! Acá lo vas a encontrar!! No demoran nada en servirte los platos y siempre calientes y a punto!!!!”. Liz elogia especialmente las pastas, la milanesa a la napolitana y, sobre todo, el “filete al roquefort”, al que califica con un rotundo “10 puntos!!!✨”.
Franco coincide en la excelencia de la cocina, destacando el “vacío y bife de chorizo con papas fritas” como “una locura. Riquísimo todo”. Además, resalta la figura de la dueña, Mirta, a quien describe como “una genial”, y menciona el “manjar” que es el flan con dulce y crema, tan delicioso que “no llego a la foto 😂”.
Por su parte, Perla subraya el “excelente ambiente tranquilo” y la abundancia de las porciones: “los canelos riquísimos y los rabioles excelentes bien abundante recomendable, volveremos!!! la pasamos super bien. Gracias Mirta.”
Finalmente, Adriana hace hincapié en la atención y la eficiencia: “Excelente atención, como siempre! Ambiente cálido, platos abundantes (excelente para ciclistas, 😊) rápida atención y llegada de plato a la mesa! Super cordiales! Lo de Mirta es lo más!!!💕”.
Estas reseñas, que reflejan la satisfacción y el cariño de sus clientes, son el mejor aval para “Lo de Mirta” en este nuevo aniversario. Un establecimiento que, a lo largo de casi cuatro décadas, ha sabido mantener la calidad y el sabor casero que lo caracterizan, convirtiéndose en un verdadero orgullo gastronómico para Chascomús.
Un menú para conmemorar: Sabor casero y variedad
Para celebrar este significativo aniversario, “Lo de Mirta” invita a sus comensales a disfrutar de un menú especial que rinde homenaje a la tradición y al sabor casero que los caracteriza. Este año, los protagonistas del festejo serán el pollo a la portuguesa y la lengua a la portuguesa con puré de papas.
Más allá de la especialidad del aniversario, el menú diario de “Lo de Mirta” es un recorrido por la auténtica cocina de hogar:
Plato del Día (Variedad Semanal):
* Lunes: Canelones
* Martes: Lengua a la portuguesa
* Miércoles: Pastel de papa
* Jueves: Albóndigas con puré
* Viernes: Filet con puré
* Sábado: Arroz con pollo
* Domingo: Pastas caseras
Entradas Clásicas:
* Jamón crudo
* Jamón cocido
* Matambre de cerdo
* Lengua a la vinagreta
* Ensalada rusa
Parrilla con los Mejores Cortes:
* Asado de tira
* Vacío
* Cuarto de pollo
* Chuleta de cerdo
* Bife de chorizo
* Bife de lomo
* Chorizo
Pastas Caseras de Excelencia:
* Canelones a la Rossini (V)
* Sorrentinos (J y Q)
* Ravioles de verdura
* Tallarines
* Ñoquis
* Lasaña
Las Sugerencias del Chef (Imperdibles):
* Filet al Roquefort (salsa de roquefort con noisette)
* Filet a la Napolitana (jamón, queso, salsa con noisette)
* Filet a la Romana (enharinado y frito)
* Suprema Maryland (jamón, morrón, arvejas, banana frita con noisette y crema de choclo)
* Chuleta o Lomo a la Riojana (morrón, huevo frito, arvejas, salsa con noisette)
* Pollo al Champiñón (cuarto de pollo con salsa de champiñones y noisette)
“Lo de Mirta” mantiene sus puertas abiertas de 12 a 15hs y de 20 a 23hs. Para asegurar tu mesa y ser parte de esta celebración gastronómica, se recomienda realizar reservas llamando al 2241-423744.
La historia de “Lo de Mirta” es la historia de una familia, de un legado de amor por la cocina, y de un compromiso inquebrantable con el sabor casero que ha conquistado a generaciones en Chascomús.