El ministro Javier Rodríguez acompañó en Chascomús la nueva edición de Posta de Sabores y defendió la producción local
El evento, acompañado por el ministro Javier Rodríguez y el intendente Javier Gastón, volvió a posicionar a Chascomús como sede de un encuentro clave para la comercialización directa, el impulso a las economías regionales y el acceso a alimentos a precios justos.
En una nueva edición de Posta de Sabores, el municipio de Chascomús volvió a convertirse este fin de semana en punto de encuentro para productores y emprendedores de toda la provincia, en una propuesta que puso en valor la producción regional, la comercialización directa y el acceso a alimentos de calidad a precios accesibles.
La actividad contó con la participación del ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, quien recorrió el predio junto al intendente Javier Gastón durante la 9ª edición de Sabores Bonaerenses en su formato Posta de Sabores, desarrollada en el Parque de los Libres del Sur.
Durante la jornada, el funcionario provincial remarcó la importancia de sostener políticas públicas orientadas al fortalecimiento del sector productivo.
“Es algo muy básico, pero hoy hay que explicar que defender la producción nacional es generar más trabajo y mejores alimentos. El Gobierno Nacional ve a la economía separada del sector productivo y no está observando la enorme cantidad de cierres y la caída en el empleo registrado que se está dando”, expresó Rodríguez.
En ese sentido, agregó: “Por eso en la Provincia seguimos impulsando políticas que acompañan a quienes producen y acercan esos alimentos a precios justos”.
La propuesta, impulsada a nivel local por el municipio con el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario, reunió a productores de más de 30 distritos bonaerenses, consolidándose como un espacio regional destinado a promover la venta sin intermediarios y fortalecer las economías locales.
La primera edición de Posta de Sabores en Chascomús se había realizado el 12 de octubre de 2024, con la participación de más de 40 puestos. En esta nueva convocatoria, llevada adelante los días 3 y 4 de abril, el evento mostró un crecimiento significativo: fueron 60 productores de distintos puntos de la provincia quienes ofrecieron sus productos al público.
La feria presentó una variada oferta de alimentos regionales, entre ellos dulces, conservas, panificados, embutidos, lácteos, miel, bebidas y productos artesanales, además de food trucks, charlas temáticas y propuestas de cocina en vivo, lo que aportó un atractivo adicional para vecinos y visitantes.
Entre los municipios representados se destacaron emprendedores de Chascomús, Lomas de Zamora, Ituzaingó, La Plata, La Costa, Cañuelas y La Matanza, entre otros.
Cada uno de estos emprendimientos refleja el enorme potencial productivo que tiene la provincia de Buenos Aires y la importancia de seguir acompañando a quienes producen”, sostuvo el ministro.
Una política orientada al desarrollo local
El programa Sabores Bonaerenses forma parte de una política impulsada por el Ministerio de Desarrollo Agrario con el objetivo de fortalecer a productores y productoras de alimentos, generando canales de comercialización directa y visibilizando la diversidad productiva del territorio bonaerense.
“Desde la Provincia apostamos a generar más canales de comercialización y a fortalecer el entramado productivo, porque eso se traduce en más trabajo y en alimentos accesibles”, subrayó Rodríguez.
Desde su puesta en marcha en 2023, la iniciativa ya convocó a casi mil productores, con más de 150 mil visitantes en distintas localidades de la provincia y un total de 1500 puestos a lo largo de sus diferentes ediciones.
Entre las experiencias más recientes sobresalen las desarrolladas en Berazategui y La Plata, que reunieron a más de 170 productores de 50 municipios, además de la exitosa edición realizada en Chascomús en agosto de 2025, donde más de 110 productores exhibieron una amplia variedad de alimentos regionales.
La nueva edición realizada este fin de semana ratificó a Chascomús como una plaza estratégica para este tipo de encuentros, que no solo fortalecen la producción local y provincial, sino que además dinamizan el turismo y el movimiento comercial de la ciudad.
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