Curso de Manipulación Segura de Alimentos en Chascomús: capacitación gratuita con validez nacional para adolescentes y familias
La capacitación brinda herramientas para la inserción laboral de adolescentes y sus familias y permite obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, con validez nacional.
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El pasado jueves comenzó una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado en la sede del Club Atlético Tiro Federal, en el barrio 30 de Mayo. La propuesta es organizada por la Municipalidad de Chascomús, a través del área de Desarrollo Productivo, en coordinación con referentes de la institución local.
La capacitación, obligatoria según el Código Alimentario Argentino (CAA) para todas las personas que manipulan alimentos en las etapas de elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización, busca fortalecer la formación de adolescentes y sus familias, ampliando sus posibilidades de inserción laboral.
Este año, la iniciativa se acerca a los barrios durante las vacaciones de invierno, con el objetivo de facilitar el acceso a esta herramienta de formación. En el inicio del curso se registró una participación diversa: adolescentes vinculados al club, vecinos del barrio, comerciantes de la zona y personas en búsqueda de empleo que encontraron en esta capacitación una oportunidad para mejorar su perfil laboral.
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La formación consta de tres encuentros y concluye con un examen obligatorio que habilita la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, un documento oficial, personal e intransferible, con validez nacional por tres años. La certificación es emitida por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA).
Los contenidos incluyen higiene personal, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación, limpieza y desinfección, entre otros aspectos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria.
La capacitación se dicta todos los meses en tres modalidades:
- Presencial: miércoles de 13.30 a 16.30 horas y sábados de 9 a 12 horas.
- Virtual asincrónica: para quienes prefieran cursar a distancia.
Las personas interesadas en participar pueden completar el formulario de inscripción disponible en este enlace o acercarse a la oficina de Desarrollo Productivo, en Maipú 415, de lunes a viernes de 8 a 13 horas. También se reciben consultas al teléfono 2241-618880.
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